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菜名:肉片青椒

点心匣子:

烹饪制作难度：切墩(初级) 花费时间:10分左右

材料准备：
盐：3.5克,酱油：3克,料酒：4克,味精：2克,鸡汤：20克,淀粉：3克,油：30克
柿子椒：500克,猪瘦肉：100克,葱：2克,姜：2克

1. 将柿子椒洗净，去掉籽及蒂，用刀斜切成片，葱、姜切成小片。

2. 将肉切成片，放酱油适量，料酒1克，抓匀。

3. 将盐、味精、葱、姜、酱油、料酒、鸡汤、淀粉放入碗中调成碗汁。

4. 炒锅放油烧热后，将肉睡放入煸至八成熟，将调味汁放入，加青椒一起煸炒，汁挂后即可出锅。

菜名:肉片青椒菜谱小经验: