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·幸福煲仔饭·附煲仔汁配方#青春食堂#的做法

菜名:·幸福煲仔饭·附煲仔汁配方#青春食堂#

泡菜炖肉:

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:150克,:2根,:100克,:1个,:1勺,:1.5勺,:半勺,:2克
:四分之一颗,:1个

1. 食材合照。

2. 将香肠,牛肉,杏鲍菇切片,娃娃菜对半切开,取四分之一留用。

3. 取一锅,倒入适量水,放少许盐,水烧开后,分别把杏鲍菇和将娃娃菜放入焯水5分钟,捞出沥干水分备用。

4. 制作煲仔汁:将所有辅料放在一起,加入半碗凉白开,搅拌至糖融化即可。

5. 用小火加热砂锅,锅底和锅壁刷一层色拉油。

6. 将淘洗好的米倒入砂锅,倒入等量的凉水。(米:水=1:1),盖上锅盖,慢慢地将火调大,将水烧开后,转小火。

7. 大约10分钟,水全部被米粒吸收。米粒颗颗饱满。

8. 依次把牛肉,香肠,杏鲍菇码放进锅中。盖上锅盖,小火煲10分钟。闻到焦香味时继续煲5分钟,然后关火。再将娃娃菜放入,淋上煲仔汁,听到滋滋的响声就可以开动啦。

菜名:·幸福煲仔饭·附煲仔汁配方#青春食堂#菜谱小经验:

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