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鲍鱼炖土豆的做法

菜名:鲍鱼炖土豆

在寻找的路上迷失了:
高大上的鲍鱼配上平民小土豆,幻化出一种“王谢堂前燕,飞入百姓家”的感觉 。

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:适量,:1勺(汤勺),:2勺(汤勺),:适量,:少许
:4只,:4个,:3瓣,:3片

1. 鲍鱼刷干净,放入开水中烫一小会儿。土豆切滚刀块。做锅,热油,放葱姜蒜爆香,下土豆翻炒。土豆稍微变色加老抽,生抽,白糖翻炒(注意转小火,火急易糊)。加开水和烫过的鲍鱼(记得去掉鲍鱼壳,鲍鱼表面划出菱形)小火慢炖。土豆熟后大火收汤。起锅,装盘,撒点葱花点缀。拍照,各种秀。

菜名:鲍鱼炖土豆菜谱小经验:

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