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【简易版】入口即化的宝宝溶豆(蓝莓味)的做法

菜名:【简易版】入口即化的宝宝溶豆(蓝莓味)

住在宁波:
拷贝自其他妈妈的方子,加了蓝莓进去,多了微微的酸甜,特意做成直径约摸1cm大小,喂自家10个月大的娃刚刚好。不知道为什么叫做“溶豆”啊,口感类似小馒头,入口即化,真的很适合没长几颗牙的宝宝。已经做了4盘,还会继续的(╯з╰)

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:30–60分钟

材料准备:
:25g,:15g,:20g,:10g,:10g
:50g

1. 食材合照

2. 把奶粉,玉米淀粉,奶粉,酸奶一起搅拌均匀。(再次说明:酸奶要很稠的那种,水分含量太高做出来的就会是一滩了,明白的吧?)

3. 把蛋清打至硬性发泡,倒进第二步的混合酱

4. 快速上下翻动混匀即可

5. 全部倒入保鲜袋。哈哈,设备简陋,不用裱花袋,不用裱花嘴(╯з╰)

6. 剪个小口子就开挤了(^_^;) 每个约直径1厘米,可以挤2盘

7. 100度的温度设定40分钟

8. 烤制过程中尽量保持观察,维持在100度,不要让温度高起来,防止烧糊了。另外,如果观察到微微有点上色,可以盖一层锡纸,淡淡的米白色比较美观。

9. 40分钟烤制后应该可以出炉了,试着揭一个下来看看,底部光滑,没有粘底的话就ok了。

10. 今天做的2盘可以装半罐

11. 酥脆细腻,入口即化,日常零嘴,噢衣西~(=^・ェ・^=)

菜名:【简易版】入口即化的宝宝溶豆(蓝莓味)菜谱小经验:

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