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QQ虾球的做法

菜名:QQ虾球

幻想味道:
大家好 这道QQ虾球是纯本人手工捏制 爱Q的女士们来看看吧 外形可爱 色泽诱人 胖嘟嘟 的虾球 虾有很多种吃法 但我想换着吃 吃出情趣 吃出欢乐

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:30-45分钟

材料准备:
:300克,:少许,:少许,:少许,:少许,:少许,:少许,:少许
:1个

1. 先将新鲜的白芍虾去头 取出虾肉 尾部备用 将虾仁洗净挑出虾线 让后剁成虾酱 多的越细越好 要是家里有打碎机就会更轻松

2. 放入蛋清 料酒 盐 鸡粉 生粉 进行腌制 让后用力搅拌 直到上劲为止

3. 让后团成虾球 裹上面包碎和椰蓉粉 备用

4. 锅中放油 烧制6成热时放入团好的虾球 带虾球浮起 变成金黄色 捞出

5. 摆盘 撒入少许黑胡椒碎 一道既好看又好吃的美味虾球就好了

小贴士

搅拌虾肉是一定顺时针搅拌上劲 时间短的话 吃起来口感不会Q的 建议搅拌3分钟 有搅拌机最好 过面包岁的时候可以沾上少许蛋液 也可以用水 这样可以更好的包裹虾球 虾尾的尖轻轻扎入虾球中用手轻轻捏一下就可以固定上去 炸出来的的虾球就会有尾巴 以上是《阿楠私家菜》为您奉献的QQ虾球

菜名:QQ虾球菜谱小经验:

搅拌虾肉是一定顺时针搅拌上劲 时间短的话 吃起来口感不会Q的 建议搅拌3分钟 有搅拌机最好 过面包岁的时候可以沾上少许蛋液 也可以用水 这样可以更好的包裹虾球 虾尾的尖轻轻扎入虾球中用手轻轻捏一下就可以固定上去 炸出来的的虾球就会有尾巴 以上是《阿楠私家菜》为您奉献的QQ虾球

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