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猪肉炖粉条的做法

菜名:猪肉炖粉条

清秋7:

烹饪制作难度: 花费时间:

材料准备:
:一卷,:3汤勺,:一个,:两个,:5、6颗,:一片,:2、3个,:一勺半茶匙,:两汤勺,:半茶匙,:一茶匙,:半汤勺
:300克,:半棵,:适量

1. 所有食材洗净,五花肉切成0.5厘米的肉片,大白菜切段,宽苕粉洗净(无需浸泡)。

2. 炒糖色:开火,锅烧热倒入油,放入冰糖小火炒至完全融化微微焦黄。

3. 放入五花肉中火翻炒至断生出油,放入香料及生姜继续翻炒(生姜忘拍了)。

4. 待炒出香味加入料酒继续翻炒半分钟加入六月鲜酱油,炒匀加入开水(一定是开水哦!不然肉炖不烂)。

5. 转入砂锅中小火炖四十分钟至肉软烂(中途水干了可加开水)。

6. 加入盐、胡椒调味,放入粉条炖十分钟(中途记得搅拌,以免糊底),加入大白菜再炖五分钟调入王首义麻辣鲜拌匀即可出锅。

7. 成品

菜名:猪肉炖粉条菜谱小经验:

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