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鸡肉炖山药的做法

菜名:鸡肉炖山药

熊妞宝:

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:30~60分钟

材料准备:
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1. 鸡肉切块洗净沥干水分

2. 葱、姜切段,蒜切片。

3. 锅中放入少量油,油热放入鸡块翻炒

4. 加入葱姜蒜、料酒、酱油、花椒面、大料、白糖继续小火翻炒

5. 翻炒至鸡肉变色加入热水小火炖30分钟

6. 山药去皮切块加入鸡肉中继续炖煮10分钟,加盐调味即可。因为山药很容易熟,所以不能炖太久。山药一定要用比较细的铁棍山药,如果炒着吃或是涮火锅用粗的那种山药。

菜名:鸡肉炖山药菜谱小经验:

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