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微波炉冰皮月饼的做法

菜名:微波炉冰皮月饼

拾光机:
做月饼呢,最重要的就是开心~没有模具不要紧,月饼的托盒、果冻盒都可以用得上~~

烹饪制作难度: 花费时间:

材料准备:
:100g,:50g,:25g,:25g,:适量
:150g

1. 称取好原材料。

2. 牛奶加入糖粉,玉米油,用打蛋器搅打均匀。

3. 筛入澄粉和糯米粉,搅拌均匀,静置半个小时。

4. 将冰皮粉糊放进微波炉,先低火叮2分钟,再中高火叮一分半,期间取出搅拌两次。

5. 冰皮面团放凉到不烫手后揉匀。

6. 将面团分成9个小剂子。

7. 同时准备好绿豆馅。

8. 冰皮面团包入绿豆馅,沾上熟糯米粉。

9. 模具沙上熟糯米粉,然后抖去多余糯米粉,放入饼胚,挤压成型。

小贴士

糯米粉用微波炉中高火叮3、4分钟就成了熟糯米粉。

菜名:微波炉冰皮月饼菜谱小经验:

糯米粉用微波炉中高火叮3、4分钟就成了熟糯米粉。

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