美味人生:
烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:1小时以上
材料准备:
蜂蜜:适量,生抽:适量,广东米酒:适量,叉烧酱:适量,水淀粉:适量
猪里脊:1斤,葱:适量,蒜:适量
1. 葱、蒜成粒、蜂蜜、生抽、广东米酒,加入叉烧酱里拌匀。
2. 猪里脊肉干洗净,表面抹干水份。放在腌料碗里,用保鲜膜包上,放冰箱冷藏腌八小时左右,中间取出翻两三次以便均匀入味。
3. 烤盘里倒入清水,箱提前220度预热10分钟。
4. 把腌好的肉放在烤肉上,烤制15分钟后,取出翻身,刷上腌料,再烤20分左右取出。
5. 把剩下的腌料加少许水淀粉,用小锅烧开成酱肉汁状,浇在切成片的叉烧上即可。
菜名:港式叉烧饭菜谱小经验:
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