橙皮糖怎么做,小姿饭儿做橙皮糖,橙皮糖的做法,橙皮糖的做法大全,橙皮糖孕妇可以吃吗?,橙皮糖


橙皮糖的做法

菜名:橙皮糖

小姿饭儿:
橙子上市的季节,橙肉或是橙汁为我们提供了丰富的维C,被嫌弃的橙皮其实也有它的用处。它可以缓解痰多咳嗽,化痰消食,这也是好多妈妈都懂得的盐蒸橙子止咳的异曲同工之处。另外也可以缓解酒醉呕吐。想不到吧,不起眼的橙皮,效劳一家人。

烹饪制作难度: 花费时间:

材料准备:
:4个,:160g,:适量,:3g,:适量

1. 挑选橙子可用纸巾擦拭表面,没有明显掉色即无染色。这里我用了冰糖,可以用等量的白砂糖替换

2. 橙子浸湿表面用盐(配料表标注之外的盐)搓洗

3. 再用流动的水冲洗干净

4. 扒皮,请忽略我扒的太不完美

5. 用刀小心的去除白膜,去的越多苦味越小

6. 撕成小片或是切条

7. 放入冷水里,煮开

8. 煮开捞出用冷水冲洗(重复7-8步骤最少3次)

9. 完全煮过三次以上后,重新加入水和冰糖

10. 水滚开后加入盐

11. 煮25-30分钟后捞出,自然风干。北方有暖气的室内我用半天差不多干了。南方的小伙伴可以用吹风机试试看

12. 风干后表面是黏的,均匀的撒上细砂糖装罐保存

小贴士

1.橙皮的白色部分一定要去掉,不然会很苦。2.开水煮橙皮再冲凉的步骤最少重复3遍,不然还会苦。

菜名:橙皮糖菜谱小经验:

1.橙皮的白色部分一定要去掉,不然会很苦。2.开水煮橙皮再冲凉的步骤最少重复3遍,不然还会苦。

分享美食,分享快乐. http://www.51diancan.com