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鸡胸肉，很容易做的寡淡而无味。今天，运动达人曹建带来一道美味的摇滚鸡胸沙拉，鸡胸肉用柠檬汁腌制之后再用烤箱烤，搭配新鲜蔬菜，用橄榄油和醋调味出自己喜欢的口味，简单又快手，是夏日解暑、健身减肥的优选！
烹饪制作难度： 花费时间:
材料准备：
小番茄：6颗,干酪：适量,橄榄油：适量,陈醋：2茶匙,坚果碎：适量,柠檬片：1颗
鸡胸肉：250克,紫甘蓝： 1/4颗,洋葱：1/2颗,牛油果：1/2颗,黄瓜：1/2根
1. 处理鸡胸肉：
将鸡胸肉切成2指宽的长条，淋少许柠檬和橄榄油，轻轻揉按，腌制入味，放在烤盘上，可以把挤过的柠檬也放上去增加香味；
2. 将鸡胸肉放入烤箱，230度上下烘烤模式烤15分钟；
3. 准备其他食材：
将紫甘蓝洗净切丝，半颗洋葱切丝，黄瓜切片，小番茄对半切开，半个牛油果切片，将这些切好的蔬果放入密封罐中。
4. 将烤好的鸡胸肉趁热迅速切成小块，以最大限度保持水分和口感，放入密封罐；
5. 加入一点柠檬汁、醋和橄榄油，盖上盖子，用力摇晃混合；
6. 装盘：
按照个人喜好加入坚果碎、干酪，
一份摇滚鸡胸沙拉就做好了。
菜名:摇滚鸡胸沙拉｜美食台菜谱小经验:
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