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软炸香菇的做法

菜名:软炸香菇

畏惧水的杯子:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:200ml,:适量
:500g,:适量,:1个

1. 将面粉、水、盐、鸡蛋调成可以流动的面糊(个人不太喜欢吃面多的,所以面糊偏稀)

2. 将冲洗后的香菇放入面糊中,让每一个香菇均匀的挂上面糊。

3. 锅中热油。

4. 油温加热至7分热时,逐一放入香菇,先大火炸制半分钟,给香菇翻个面儿后改成小火。

5. 炸至金黄即可出锅。

6. 吃的时候可以根据个人口味,沾辣椒粉和椒盐等调味

7. 撰写制作步骤

小贴士

1、香菇要逐个下锅,不然会粘在一起导致受热不均匀。2下锅大火炸半分钟后香菇已经定型,给香菇反面后转小火炸制金黄即可。

菜名:软炸香菇菜谱小经验:

1、香菇要逐个下锅,不然会粘在一起导致受热不均匀。2下锅大火炸半分钟后香菇已经定型,给香菇反面后转小火炸制金黄即可。

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