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锅包肉的做法

菜名:锅包肉

小厨娘艳:

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:30~60分钟

材料准备:
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:500g,:,

1. 里脊肉切薄片,用料酒2勺,盐2勺,鸡粉2勺,胡椒粉(跟据自己口味订量)腌制15分钟后,在表面撒淀粉快速抓均。

2. 用半碗淀粉少许清水,少许油拌成糊糊,把糊糊倒入肉中快速抓均匀。

3. 锅内放足够的油七成热时,把肉片一片一片的放进去,炸至金黄捞出控油。

4. 调汁:一勺糖、二勺米醋、少许盐、少许淀粉和水调好备用,姜切丝、葱切段、蒜切片,锅放油放姜葱蒜爆香,调味汁放进去,肉放进去翻炒收汁即可。

菜名:锅包肉菜谱小经验:

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