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菜名:蜜豆钵仔糕

PopoKli:

烹饪制作难度：切墩(初级) 花费时间:10~30分钟

材料准备：
木薯粉：60g,糖粉：25g,红糖：5g,蜜豆：适量,热水：糖粉水80ml＋红糖水10ml

1. 准备以上材料～(蜜豆我用了现成的，有时间的话可以自己煲，大概煲2个小时左右)

2. 先将50g木薯粉，25g糖粉，80ml热水准备好。

3. 全部倒入盘中。

4. 另取一个碗倒入10g木薯粉，5g红糖，10ml热水。

5. 分别搅拌均匀。

6. 小模具中装入蜜豆～

7. 分别倒入两种糖粉水。

8. 锅内水烧开后，将小模具糖粉水放入。

9. 大火蒸6分钟左右熟透即可。

10. 出锅，一定要完全冷却后再用牙签或竹签取出食用，不然钵仔糕会很软没定好型。

11. 第二次成品～

12. 冷却后取出～

13. 背面～

14. 甜甜韧韧，小时候的味道。

菜名:蜜豆钵仔糕菜谱小经验: