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拍青瓜的做法

菜名:拍青瓜

点心虫:
川菜必备,鲜香酸辣爽口,去外面吃饭一定要点,自己做划算

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:3个,:,:,:,:,:,
:1条,:4瓣

1. 青瓜用刀拍成扁平,切段,用糖和盐腌制30分钟,倒掉腌制出来的水。

2. 腌青瓜的当儿切碎蒜头,用陈醋泡一泡,大概五分钟。别问我为什么,我也是学来的。

3. 切好干辣椒,放进去一起腌,然后倒入生抽和辣椒油(老干妈里面的,有豆豉味更香),最后倒一滴麻油,拌匀。

4. 把出了水的青瓜和酱料混合。

5. 充分搅拌后,夏天就盖上保鲜膜,放入冰箱半个小时。

6. 取出来就是一条好汉了!

菜名:拍青瓜菜谱小经验:

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