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【咸蛋黄焗南瓜】——利仁电火锅试用菜谱(五)的做法

菜名:【咸蛋黄焗南瓜】——利仁电火锅试用菜谱(五)

quenny:

烹饪制作难度: 花费时间:

材料准备:
:适量
:600g,:4个

1. 将南瓜去皮去瓤

2. 切成宽度约为1cm的长条状

3. 锅内加水烧开,倒入切好的南瓜煮约2分钟

4. 待南瓜稍软后捞出备用

5. 将咸蛋黄放在小碗中

6. 用勺子碾碎成泥状

7. 锅内倒入少许油,烧热后倒入碾成泥的蛋黄

8. 待泛起均匀的白沫

9. 倒入南瓜条

10. 快速翻动南瓜,使其表面沾满蛋黄泥,根据情况酌量加盐炒匀即可出锅

11. 成品图

12. 成品图

13. 成品图

14. 利仁电火锅DHG-263A

15. 锅盖附带支架,可以自行竖立在一边儿,很是方便

16. 插座接有控温装置,只要像平时使用一般插头那样插入接口即可使用;待加热温度达到设定档位温度要求会自动停止加热,待温度下降后再重新开始加热。

小贴士

1. 关于南瓜的预处理,也可以采用蒸或者微波的方式来做;

2. 我这里用的是之前做月饼用剩的烘焙用咸蛋黄,味道很好而且不是很咸,所以后来我还加了些盐来调味;如果用的蛋黄本身就已经很咸了的话,后期就不需要再加盐了哈~

菜名:【咸蛋黄焗南瓜】——利仁电火锅试用菜谱(五)菜谱小经验:

1. 关于南瓜的预处理,也可以采用蒸或者微波的方式来做;

2. 我这里用的是之前做月饼用剩的烘焙用咸蛋黄,味道很好而且不是很咸,所以后来我还加了些盐来调味;如果用的蛋黄本身就已经很咸了的话,后期就不需要再加盐了哈~

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