寻找桃花岛:
西红柿加菜花,营养加倍又简单好吃。
烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10分左右
材料准备:
盐:适量,生抽:少许,鸡粉:少许,植物油:1勺
菜花:1颗,西红柿:1个
1. 菜花用盐水泡一会儿,然后用小刀分成小块,用热水焯一下。
2. 热锅热油,爆香葱花儿。用蒜片也可以。
3. 加入切成大块的西红柿,翻炒到西红柿软烂出汤的程度。
4. 倒入沥净水份的菜花,加少许盐,翻炒均匀。炒的程度要根据焯水后菜花的软硬度,不要炒过了,太软烂就不好吃了。
5. 让菜花均匀地蘸到西红柿的汤汁,出锅前点少许生抽和鸡粉提味即可。
6. 一般像菜花、草莓之类不容易洗净的蔬菜水果,我都习惯用盐水泡一会儿,或者焯一下水,能有效去除部分杂质。
7. 撰写制作步骤
菜名:家常西红柿炒菜花菜谱小经验:
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