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菜名:家常西红柿炒菜花

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西红柿加菜花，营养加倍又简单好吃。

烹饪制作难度：切墩(初级) 花费时间:10分左右

材料准备：
盐：适量,生抽：少许,鸡粉：少许,植物油：1勺
菜花：1颗,西红柿：1个

1. 菜花用盐水泡一会儿，然后用小刀分成小块，用热水焯一下。

2. 热锅热油，爆香葱花儿。用蒜片也可以。

3. 加入切成大块的西红柿，翻炒到西红柿软烂出汤的程度。

4. 倒入沥净水份的菜花，加少许盐，翻炒均匀。炒的程度要根据焯水后菜花的软硬度，不要炒过了，太软烂就不好吃了。

5. 让菜花均匀地蘸到西红柿的汤汁，出锅前点少许生抽和鸡粉提味即可。

6. 一般像菜花、草莓之类不容易洗净的蔬菜水果，我都习惯用盐水泡一会儿，或者焯一下水，能有效去除部分杂质。

7. 撰写制作步骤

菜名:家常西红柿炒菜花菜谱小经验: