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酸菜炖排骨的做法

菜名:酸菜炖排骨

笨丫:
儿子说要吃好的,问他什么是好的,儿子说肉呀。正好酸菜做好了,我就说那做酸菜炖排骨吧。买多了排骨,就先清炖出来,一部分炖酸菜,一部分留着作他用。所以我下面的用料里排骨是熟的。要是用生排骨,也不过是事先将排骨焯水后加入锅里炖的时间长点儿罢了

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:适量,:适量,:少许,:少许
:适量,:少许,:少许

1. 酸菜斜刀片成片儿,再切成细细的丝儿,大姜也切丝

2. 炒锅加热,加入食用油,下姜丝,老干妈辣椒酱爆香后下入酸菜丝翻炒片刻后,加入做好的排骨汤和排骨以及粉条,盖锅大火烧开小火慢炖至酸菜粉条熟烂

3. 装盘,来碗米饭,大块朵颐吧。那个酸爽美味儿,呵呵

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菜名:酸菜炖排骨菜谱小经验:

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