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留住水果原汁原味——水果卷的做法

菜名:留住水果原汁原味——水果卷

ousgoo:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:700克,:100克,:1小勺
:一个

1. 将芒果洗净去皮备用;

2. 芒果去核果肉切块放入料理机中;

3. 将芒果肉打成细腻的果泥;

4. 将果泥倒入锅中加入白糖熬煮至糖融化后加入柠檬汁继续熬煮10分钟,关火前加入玉米油拌匀;

5. 将果酱放凉倒入铺好油纸的烤盘中(28*28cm),表面刮平。如果喜欢有嚼劲的水果卷可以铺的薄一些约2mm,喜欢有肉感的就铺的厚一些约3mm;

6. 烤箱预热100°,中层上下火,时间2小时,然后取出自然风干一天即可。北方气候干燥,如果是南方潮湿的地方,自然风干时间更长一些;

7. 将水果连带油纸一起切成宽2.5cm的长条;

8. 用油纸将水果条卷起就做成了水果卷,放入玻璃瓶中密封冰箱冷藏保存即可。

菜名:留住水果原汁原味——水果卷菜谱小经验:

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