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菜名:酸菜炖白肉

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烹饪制作难度： 花费时间:

材料准备：
泰国鸟眼辣椒：3个,八角：2个,桂皮：1片,香叶：3片,糖：1匙,鸡精：1匙,生姜片：5片
五花肉：半斤,酸菜：一袋300克

1. 五花肉洗净放入锅中煮开撇去浮沫，放入桂皮，八角，香叶和生姜小火煮30分钟。

2. 将五花肉捞出切成薄片，锅中放少许油烧热，放入五花肉片翻炒片刻。

3. 加入挤干水分的酸菜丝和鸟眼辣椒，继续翻炒至出酸菜香味

4. 再把刚刚煮肉的汤和肉片酸菜混合，加入1匙糖，小火盖盖子炖煮15分钟，出锅前放入1匙鸡精翻炒均匀。

菜名:酸菜炖白肉菜谱小经验: