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菜名:姬松茸竹笙鸡汤

康妮陈:
前段时间网购了竹笙和姬松茸，网购时就考虑姬松茸和竹笙都是菌类，菌类都有味道鲜美又能提高免疫力，帮助身体排毒，预防癌症和肿瘤的功效。
前几天用姬松茸、竹笙和鸡一起煲汤，非常鲜甜的一锅汤。

烹饪制作难度：切墩(初级) 花费时间:1小时以上

材料准备：
竹笙：10克,姬松茸：50克,盐：3克
鸡：500克,姜片：2片

1. 准备材料，竹笙要把封闭的硬硬部分去掉。

2. 竹笙和姬松茸洗干净后用盐浸泡15分钟，换水再加入盐浸泡15分钟，目的是为了去掉菌类的异味。

3. 鸡斩件，将鸡油去掉。

4. 将鸡块、姬松茸、竹笙和姜片一起放进汤锅里，放入适量的清水。

5. 大火烧开后转中小火煲90分钟。

6. 食用前放盐调味即可。

7. 冬天的滋补汤水，滋润身体。