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姬松茸竹笙鸡汤的做法

菜名:姬松茸竹笙鸡汤

康妮陈:
前段时间网购了竹笙和姬松茸,网购时就考虑姬松茸和竹笙都是菌类,菌类都有味道鲜美又能提高免疫力,帮助身体排毒,预防癌症和肿瘤的功效。
前几天用姬松茸、竹笙和鸡一起煲汤,非常鲜甜的一锅汤。

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:10克,:50克,:3克
:500克,:2片

1. 准备材料,竹笙要把封闭的硬硬部分去掉。

2. 竹笙和姬松茸洗干净后用盐浸泡15分钟,换水再加入盐浸泡15分钟,目的是为了去掉菌类的异味。

3. 鸡斩件,将鸡油去掉。

4. 将鸡块、姬松茸、竹笙和姜片一起放进汤锅里,放入适量的清水。

5. 大火烧开后转中小火煲90分钟。

6. 食用前放盐调味即可。

7. 冬天的滋补汤水,滋润身体。

小贴士

1、如果采用炖的方式,不要加太多水,炖2小时就可以了。
2、如果嫌鸡块油腻,可以将鸡块焯水去油再用来煲汤。

菜名:姬松茸竹笙鸡汤菜谱小经验:

1、如果采用炖的方式,不要加太多水,炖2小时就可以了。
2、如果嫌鸡块油腻,可以将鸡块焯水去油再用来煲汤。

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