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咸肉菜饭# 我要上首页清爽家常菜#的做法

菜名:咸肉菜饭# 我要上首页清爽家常菜#

康妮陈:
我觉得【咸肉菜饭】就是那种用最简单的食材做出美味又令人难忘的味道,咸肉和青菜、大米结合在一起,吃着甘香,有妈妈饭菜那种爱的味道。

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:30-60分钟

材料准备:
:少许
:200克,:120克,:200克

1. 准备咸肉,咸肉挑肥瘦相间的

2. 把咸肉冲洗干净,再切

3. 准备青菜,把青菜洗净

4. 把青菜切碎

5. 用平底锅炒咸肉

6. 咸肉要炒至金黄,炒香的咸肉吃起来甘香回味无穷

7. 将大米淘洗干净,按照米的份量放入适量的清水,再拌入炒香的咸肉,放进电饭煲里,按电饭煲的煮饭功能键

8. 在电饭煲煮饭时,炒锅放少许油,爆香青菜

9. 在电饭煲工作剩下10分钟时,加入青菜碎,拌匀

10. 电饭煲工作完毕就有香喷喷的咸肉菜饭

小贴士

1 材料里写了盐适量,放多少盐要看咸肉咸不咸,这里用的咸肉,冲洗过仍然很有咸味,所以没有放盐
2 咸肉炒香的过程,会出油,炒菜可以利用这点余油炒一下,炒过的青菜不会有青涩味
3 如果要味道更好,可以在电饭煲工作完毕,加入一勺猪油拌匀。我个人吃得比较清淡,我没有放猪油。
4 如果要青菜碧绿,可以将青菜炒熟,电饭煲工作完毕后再拌入咸肉饭里。我个人倾向于有点青菜滋味。

菜名:咸肉菜饭# 我要上首页清爽家常菜#菜谱小经验:

1 材料里写了盐适量,放多少盐要看咸肉咸不咸,这里用的咸肉,冲洗过仍然很有咸味,所以没有放盐
2 咸肉炒香的过程,会出油,炒菜可以利用这点余油炒一下,炒过的青菜不会有青涩味
3 如果要味道更好,可以在电饭煲工作完毕,加入一勺猪油拌匀。我个人吃得比较清淡,我没有放猪油。
4 如果要青菜碧绿,可以将青菜炒熟,电饭煲工作完毕后再拌入咸肉饭里。我个人倾向于有点青菜滋味。

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