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菜名:番茄菜花

好男儿果果:

烹饪制作难度：配菜(中级) 花费时间:1小时以上

材料准备：
番茄酱：30ml,细砂糖：15克,盐：5克
菜花：400克,番茄：200克,香葱：适量,大葱：适量

1. 菜花去除根部，用小刀切割成小朵，冲洗干净。

2. 茄洗净，切成小丁。

3. 锅中加水烧开，水沸腾后将菜花小朵放入汆煮2分钟，再捞出沥干待用。

4. 锅里倒油，烧至六成热时放入大葱爆香。

5. 倒入番茄酱翻炒。

6. 再倒入少许清水大火烧沸。

7. 将切好的菜花和番茄丁放入锅中。

8. 加入盐和白砂糖翻炒均匀，将汤汁收稠撒香葱即可。