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菜名:地三鲜

馋猫归来:
这是一道传统菜，很多人都爱吃

烹饪制作难度： 花费时间:

材料准备：
蒜蓉：少量,盐：少量,白糖：少量,鸡精：少量,酱油，水淀粉：少量
土豆：我用的小土豆，三个,茄子：半个,菜椒：一个

1. 茄子，土豆去皮切成滚刀块，放清水中浸泡几分钟，菜椒去蒂去籽切片

2. 炒锅放油烧热，放入土豆块略炸两分钟，放入茄子，炸至金黄，捞出控油。

3. 锅重新置于火上，留少量油烧热，爆香蒜蓉，加料酒，酱油，盐，茄子土豆菜椒片，鸡精，大火烧约一分钟，淋入水淀粉，出锅装盘

菜名:地三鲜菜谱小经验: