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地三鲜的做法

菜名:地三鲜

馋猫归来:
这是一道传统菜,很多人都爱吃

烹饪制作难度: 花费时间:

材料准备:
:少量,:少量,:少量,:少量,:少量
:我用的小土豆,三个,:半个,:一个

1. 茄子,土豆去皮切成滚刀块,放清水中浸泡几分钟,菜椒去蒂去籽切片

2. 炒锅放油烧热,放入土豆块略炸两分钟,放入茄子,炸至金黄,捞出控油。

3. 锅重新置于火上,留少量油烧热,爆香蒜蓉,加料酒,酱油,盐,茄子土豆菜椒片,鸡精,大火烧约一分钟,淋入水淀粉,出锅装盘

菜名:地三鲜菜谱小经验:

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