馋猫归来:
这是一道传统菜,很多人都爱吃
烹饪制作难度: 花费时间:
材料准备:
蒜蓉:少量,盐:少量,白糖:少量,鸡精:少量,酱油,水淀粉:少量
土豆:我用的小土豆,三个,茄子:半个,菜椒:一个
1. 茄子,土豆去皮切成滚刀块,放清水中浸泡几分钟,菜椒去蒂去籽切片
2. 炒锅放油烧热,放入土豆块略炸两分钟,放入茄子,炸至金黄,捞出控油。
3. 锅重新置于火上,留少量油烧热,爆香蒜蓉,加料酒,酱油,盐,茄子土豆菜椒片,鸡精,大火烧约一分钟,淋入水淀粉,出锅装盘
菜名:地三鲜菜谱小经验:
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