蓝莓乳酪软欧包＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃怎么做,幸福de眼泪爱美食做蓝莓乳酪软欧包＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃,蓝莓乳酪软欧包＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法,蓝莓乳酪软欧包＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃的做法大全,蓝莓乳酪软欧包＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃孕妇可以吃吗?,蓝莓乳酪软欧包＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃

菜名:蓝莓乳酪软欧包＃长帝烘焙节（刚柔阁）＃

幸福de眼泪爱美食:

烹饪制作难度：掌勺(高级) 花费时间:1小时以上

材料准备：
高级面粉：250克,鲜酵母：6克,老面：40克,水：100克,盐：4克,糖：15克,新鲜蓝莓：40克
黄油：15克,鸡蛋：30克

1. 做老面：高筋面粉、水、酵母混合均匀，盖保鲜膜室温发酵2小时后放入冰箱冷藏一夜。

2. 后油法将面团揉至完全阶段。

3. 放面包机里发酵至两倍大。

4. 面团排气分隔成两份，盖保鲜膜松弛30分钟。

5. 制作奶酪馅

6. 面团擀开，翻面压薄底边，抹入奶酪馅。

7. 卷起，封好口。

8. 排入烤盘。

9. 放入烤箱二次发酵1小时。

10. 发酵完成，表面抹蛋液。

11. 表面洒高筋面粉。

12. 给面包剪口。

13. 放入预热好的烤箱烘烤。