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最棒卤味—卤牛肉,卤蛋,卤菜+红烧牛肉面的做法

菜名:最棒卤味—卤牛肉,卤蛋,卤菜+红烧牛肉面

Emilyljw:

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:700g,:5颗,:3颗,:3片,:一小把,:6根,:4根,:适量,:适量,:适量,:适量,:适量
:10个,:若干,:若干,:6,7颗,:7片左右,:3根

1. 一大块牛腱洗好备用

2. 切开炒水备用

3. 放入所有的材料,姜,葱,山楂,甘草,草果,八角,花椒,辣椒末,香叶,生抽,老抽,料酒,盐,糖~其实比例不是特别重要~适量就好~

4. 大火煮开转小火,两三小时之后就好喽~

5. 然后剩下的卤汤,可以放入事先煮好的鸡蛋,事先泡发好的海带和腐竹~

6. 这是卤好的牛肉!非常的下饭,下酒!

7. 这是所有卤好的卤味!简直不能更棒!

8. 剩下的卤汤加水,可以做红烧牛肉面的汤头!加上手擀面!好吃到晕过去喽!

菜名:最棒卤味—卤牛肉,卤蛋,卤菜+红烧牛肉面菜谱小经验:

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