(^_^)2013:
烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:10~30分钟
材料准备:
大豆油:300ml,盐:2勺,五香粉:1勺,水淀粉:5勺,白糖:1勺,生抽:3ml
土豆:400g,茄子:200g,青椒:200g,大葱:2g,大蒜:4块
1. 土豆去皮,切成滚刀块
2. 将切好的土豆放开水里煮两分钟,捞出来沥干水
3. 将茄子切成滚刀块,然后加些水淀粉拌一下
4. 锅内倒入油烧热
5. 待油热后,先将青椒放油锅炸半分钟,赶快捞出沥干油
6. 再将土豆放锅里炸两分钟捞出沥干油
7. 最后将茄子放锅里炸两分钟捞出沥干油
8. 将锅内油倒出留下一点油,将拌好的调料汁倒入锅内
9. 将过好油的土豆茄子青椒一起倒入锅内翻炒片刻即可出锅了
10. 做好的地三鲜
菜名:地三鲜菜谱小经验:
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