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菜名:地三鲜

(^_^)2013:

烹饪制作难度：配菜(中级) 花费时间:10~30分钟

材料准备：
大豆油：300ml,盐：2勺,五香粉：1勺,水淀粉：5勺,白糖：1勺,生抽：3ml
土豆：400g,茄子：200g,青椒：200g,大葱：2g,大蒜：4块

1. 土豆去皮，切成滚刀块

2. 将切好的土豆放开水里煮两分钟，捞出来沥干水

3. 将茄子切成滚刀块，然后加些水淀粉拌一下

4. 锅内倒入油烧热

5. 待油热后，先将青椒放油锅炸半分钟，赶快捞出沥干油

6. 再将土豆放锅里炸两分钟捞出沥干油

7. 最后将茄子放锅里炸两分钟捞出沥干油

8. 将锅内油倒出留下一点油，将拌好的调料汁倒入锅内

9. 将过好油的土豆茄子青椒一起倒入锅内翻炒片刻即可出锅了

10. 做好的地三鲜

菜名:地三鲜菜谱小经验: