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巴西风味椰奶虾「miu的食光记」的做法

菜名:巴西风味椰奶虾「miu的食光记」

Miu的食光记:

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:300ml,:1勺,:1个,:适量,:1勺,:适量,:2勺
:约20只,:半个,:适量,:适量

1. 准备材料

2. 【腌制虾】将虾洗净、去虾线、去虾头和虾壳

3. 将处理好的虾放入盘中,加入适量黑胡椒碎

4. 加入盐

5. 加入朗姆酒

6. 取半颗青柠,将汁挤入虾中

7. 搅拌均匀后腌制10-15分钟,待用

8. 【椰奶浆】碗中加入木薯粉

9. 加入椰奶搅拌均匀,待用

10. 加入椰奶搅拌均匀,待用

11. 加入虾头,炒出虾油

12. 炒香后将虾头壳捞出

13. 锅内加入洋葱和番茄酱,翻炒

14. 锅内加入青椒和红椒,继续翻炒

15. 锅内加入腌制好的虾,继续翻炒

16. 好香~

17. 加入配好的椰奶浆,翻炒均匀

18. 加入几片青柠,继续煮2分钟即可出锅

19. 巴西风味椰奶虾,完成~

小贴士

虾头中的虾油炒出后,融进菜内,味道更香~

菜名:巴西风味椰奶虾「miu的食光记」菜谱小经验:

虾头中的虾油炒出后,融进菜内,味道更香~

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