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一碗油茶面#健身修复食谱#的做法

菜名:一碗油茶面#健身修复食谱#

8飞鱼:

烹饪制作难度:配菜(中级) 花费时间:30–60分钟

材料准备:
:30g,:10g,:50g
:500g,:10g,:10个,:50g,:30g

1. 面粉500g,普通饭碗基本一碗就是250g。

2. 生核桃桃仁,熟芝麻。

3. 白糖,生花生米。

4. 热锅,倒入玉米油、黄油、芝麻油,油热盛出晾凉备用。锅内下核桃仁翻炒,出香味至脆熟,盛出晾凉备用。

5. 熟油、核桃仁放置一边晾凉。

6. 锅内添少许油,下花生米翻炒,要小火快速翻动。

7. 炒熟盛出晾凉备用。

8. 无油热锅下面粉。

9. 小火翻炒10分钟后面粉颜色逐渐变深。

10. 再炒5分钟后逐渐添加炒熟的油,均匀在锅中翻炒,拌匀。

11. 炒熟,颜色全部变深,没有白色生粉颗粒即可盛出摊平晾凉。在锅中全程要不停锅铲翻炒,切记切记。

12. 取面板,用保鲜袋将熟粉放置于内。

13. 用擀面杖隔袋儿擀面,直至无颗粒。

14. 同法擀熟花生仁。

15. 同法擀熟核桃仁。

16. 擀好的坚果仁。果儿皮用小电扇吹除。

17. 将白糖、芝麻拌入熟粉,坚果凉透也拌入熟粉。

18. 撰写菜谱,深感写的好累

19. 继续写,先生已饿,先开水冲一碗,以安抚不安之心。

小贴士

1、面翻炒是关键,不糊、均匀上色是上品。2、坚果炒熟粉碎晾凉再混合。3、油炒熟晾凉再混合面。4、吃时自由发挥,可放果脯,燕麦,蜜豆……只要爱吃随心所欲。

菜名:一碗油茶面#健身修复食谱#菜谱小经验:

1、面翻炒是关键,不糊、均匀上色是上品。2、坚果炒熟粉碎晾凉再混合。3、油炒熟晾凉再混合面。4、吃时自由发挥,可放果脯,燕麦,蜜豆……只要爱吃随心所欲。

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