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迷迭香:肉末茄子的做法

菜名:迷迭香:肉末茄子

迷迭香Rosemary:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10分左右

材料准备:
:1勺,:1勺,:1勺,:1勺,:1茶匙
:1根,:2两,:1块,:3瓣

1. 茄子、肉末、姜蒜、料酒、生抽、豆瓣酱等备料

2. 茄子切丁

3. 肉末加料酒、生抽、盐、芡粉搅拌均匀

4. 姜蒜切末

5. 锅中热油,爆香姜蒜末后再倒入豆瓣酱炒香

6. 接着放入调好的肉末煸炒

7. 然后放入茄子翻炒

8. 加一勺生抽继续翻炒

9. 出锅前加糖、盐调味和水淀粉勾芡

10. 撒上葱花,巨下饭的肉末茄子就完成啦

小贴士

先将豆瓣酱煸出红油再倒入肉末煸炒

菜名:迷迭香:肉末茄子菜谱小经验:

先将豆瓣酱煸出红油再倒入肉末煸炒

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