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蒸肠粉的做法

菜名:蒸肠粉

TF撒浪嗨:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:30~60分钟

材料准备:
:120g,:20g,:20g,:200g,:,:,:,:,

1. 全部的粉放入同一个盆子中 加水 调成无颗粒的粉浆

2. 准备好盘子 在表面刷层油 倒入适量的浆 辅匀 撒上肉末 和 葱末

3. 浆盘子放入已经烧开的蒸锅中 大火蒸5分钟

4. 用刮板刮起 即可

5.

6. 成品

小贴士

澄面的功能是爽口和让口感硬一些
玉米淀粉和透明 而沾米粉则是主角 通常 淀粉应比澄粉多 如蒸出有裂痕可多加些水

菜名:蒸肠粉菜谱小经验:

澄面的功能是爽口和让口感硬一些
玉米淀粉和透明 而沾米粉则是主角 通常 淀粉应比澄粉多 如蒸出有裂痕可多加些水

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