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蓝莓椰蓉曲奇的做法

菜名:蓝莓椰蓉曲奇

海蓝澜:
慵懒的午后,来点零食。

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:80g,:25g,:适量
:100g,:2个,:170g,:1个,:适量

1. 准备并称量好所需食材。

2. 鸡蛋分离蛋清与蛋黄,蛋清保留,最后蘸面团用。

3. 黄油室温软化加糖,拌匀。

4. 用电动打蛋器打发。

5. 逐个加蛋黄。

6. 继续搅打均匀。

7. 筛入低筋面粉和奶粉。

8. 用刮刀慢慢切拌。

9. 面团不用过度搅拌。

10. 分别揉成15克左右的小球,大概26个。

11. 取小面球蘸蛋清液。

12. 在椰蓉里滚一下。

13. 处理好的小球,中间压一个小坑。

14. 放一粒蓝莓。

15. 将蓝莓椰蓉曲奇放入预热好的烤箱,

16. 190度15-18分钟左右出炉。

小贴士

想椰蓉蘸的密实些,可重复步骤11和步骤12

菜名:蓝莓椰蓉曲奇菜谱小经验:

想椰蓉蘸的密实些,可重复步骤11和步骤12

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