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盐水虾的做法

菜名:盐水虾

flice:
开海了,各种螃蟹、虾、鱼类、蛤蜊类丰富了起来,刚打捞上来活虾鲜美的很,无需过多的调味品,吃那原汁原味的新鲜

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:

材料准备:
:500g

1. 新鲜的活虾用水冲洗干净

2. 锅里加足量水,放姜片,葱段,少许花椒,也可不放花椒,更新鲜,将水烧开

3. 水里放入少许盐,将虾倒入开水中,很快会变色,注意活虾遇热水会蹦,不要被烫到

4. 稍微煮一会儿,大约2分钟,不要太久,虾很容易熟,全部变红色就可以了,久了肉质就老了

5. 用漏勺捞起,装盘,ok啦

6. 煮开水的时间,剁点姜末,加上醋,做成料汁,鲜美。米醋就可以了,不必老陈醋,太酸

小贴士

虾很容易熟,不可煮久

菜名:盐水虾菜谱小经验:

虾很容易熟,不可煮久

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