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无油低糖的红豆沙馅的做法

菜名:无油低糖的红豆沙馅

多幸福多快乐:

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:1小时以上

材料准备:
:1200ml,:100g
:330g

1. 选优质红豆,我这个红豆是内蒙呼伦贝尔过来的,很不错;

2. 颗颗饱满,颜色很是好看;

3. 清洗干净后,加清水1200ml放在高压锅里,关于水量的问题,因为我喜欢煮豆沙馅的时候多放点水,这样我就有红豆汤喝了,所以如果你不喜欢红豆汤,可以减少200ml的水量;

4. 高压锅选豆类键,等时间到了,放气开盖,豆子都熟烂了;

5. 忘了拍刚出锅的照片了,都已经打了一次了,才想起来拍张照片,捞出一部分煮熟的红豆放到搅拌杯里;

6. 用九阳手持搅拌器搅打,十几秒钟即可;

7. 可以看到里面的红豆已经碎了;

8. 倒进炒锅里,重复4、5、6的步骤,直至把高压锅里的红豆都搅打完成;

9. 加入100g冰糖,中小火炒成馅后,放凉装盒即可,炒制过程中一定要不停的翻炒,以免糊锅,另外关火之后因为锅底有余温,也要继续翻炒一会儿,等锅的温度下来以后才可停止;

10. 用月饼模压出几个花形出来,这样的豆沙馅无油低糖,吃起来甜而不腻,无论是做中式面点还是西式烘焙,都是很不错的选择哦。其实这样直接吃也挺不错的的,或者不叫豆沙馅,改叫豆沙糕好了。

11. 不管怎么吃,美味其实可以很简单的,只要有点耐心就好了!!

菜名:无油低糖的红豆沙馅菜谱小经验:

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