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小零食花生粘的做法

菜名:小零食花生粘

稀饭公主:
在家闲的时候总想翻箱倒柜的找零食,又懒得出去逛超市,索性在家做小时候妈妈经常给我做的小零食花生粘,时间短味道棒,打发时间的小零食,赶紧做来尝尝吧……

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10分钟左右

材料准备:
:五勺,:三小勺
:一盘,:小碟

1. 首先把白糖,面粉,水准备好。

2. 在小火把花生炸至小麦色!差不多就可以提前捞出,味道好,颜色正。因为花生炸过后温度很高,等金黄了在捞出油温过高容易冷了就变黄黑色了,味道也不好。

3. 加入水,加入白糖,搅拌开,不需要加油。

4. 小火炒至粘稠,冒泡,熬成糖浆,倒入花生让花生粘满糖浆。

5. 加入花生后加入面粉,要均匀撒上面粉。

6. 在用铲子不停翻炒,让裹糖得花生把面粉裹住

7. 小火炒至外表裹满面粉,捞出,冷却酥脆后开吃。(我选的花生比较大所以看上去很大个,因为炒花生时油没沥干净所以面粉有点点呈黄色,如果油沥很干净面粉会是白色非常漂亮)

小贴士

全程小火,炸花生得时候炸至变色就可以,可以提前捞出不要等花生变黄色了在捞出,提前捞出可以等凉了就很会脆,颜色也很漂亮!油要沥干净!

菜名:小零食花生粘菜谱小经验:

全程小火,炸花生得时候炸至变色就可以,可以提前捞出不要等花生变黄色了在捞出,提前捞出可以等凉了就很会脆,颜色也很漂亮!油要沥干净!

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