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凉拌鸡爪的做法

菜名:凉拌鸡爪

晶妈的美食日记:
喜欢吃鸡爪,经常吃红烧的今天换个口味吃凉拌的。天气热了吃凉拌的开胃又是很好的下酒零食。

烹饪制作难度:切墩(初级) 花费时间:10-30分钟

材料准备:
:适量,:适量,:一条,:适量,:半勺,:4勺,:4勺,:1勺,:半勺,:半勺
:1斤,:5片,:适量,:一小把

1. 鸡爪剪去指尖

2. 放入开水烫一下祛除里面的血水

3. 捞出鸡爪切小块来,这样方便入味,吃的时候也方便。

4. 锅里重新放水放入盐,鸡精,葱,姜,把鸡爪煮熟。

5. 煮鸡爪的时候把香菜,红椒洗一下。

6. 把蒜头子切碎,辣椒切片,香菜切碎放入。

7. 下入4勺味极鲜,4勺陈醋,半勺糖,半勺香油,1勺蚝油,半勺辣椒油拌匀腌制半小时就好了。

8. 可以开吃了,我这个小孩子爱吃就没什么辣的,如果你喜欢吃辣的就放一点干辣椒。这个可以根据自己的口味咸一点,或酸一点的。

菜名:凉拌鸡爪菜谱小经验:

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